Warung Seafood Santiga

Buat temen - temen yang tergila - gila banget sama seafood, KUDU WAJIB BANGET dateng ke tenda seafood yang satu ini, Warung Seafood Santiga. Kedengerannya sih boleh tendaan pinggir jalan, tapi jangan salah, rasa bersaing sama seafood di restoran - restoran.

Letaknya ada di Jalan Bendungan Hilir (Benhil), percis di depan ATM BCA Benhil. Mungkin sengaja pilih wilayah strategis ini supaya pelanggan yang dateng ga perlu khawatir kalo makan banyak karena udah disediain ATM yang bener - bener ada di depan mata..;p

Beberapa hari yang lalu admin ke sana sama temen admin karena tiba - tiba ngidam kepengen banget makan seafood Benhil ini. Sampe di sana, dengan membabi buta admin langsung pesen bistik udang sama cumi saos padang. Rasanya??Jangan ditanya...MAKNYUS!!hahaha;p Nih biar temen - temen langsung ngiler kepengen ke sana...admin udah sediain fotonya :

Cumi Saos Padang bikin ngiler..slurrrpppp..

Bistik udang dibalut dengan saos kecap *nelen ludah

Itu baru 2 menu dari sekian banyak menu seafood yang ada di tenda ini. Masih banyakkk makanan seafood yang menggiurkan di sini, kerang rebus, cumi saos tiram, udang asam manis, ikan gurame, ikan bawal, dan masih banyaakkk lagi. 

Tiap admin ke sini, admin ga pernah ketemu sama yang namanya sepi. Tempat ini selalu rame. Tapi jangan kuatir. Buat ukuran tendaan, Warung Seafood Santiga ini termasuk tendaan yang gede banget, jadi temen - temen pasti dapet duduk. Udah gitu, pegawainya juga rame banget. Saking banyaknya pengunjung yang dateng, jadi pegawainya juga disesuaikan banyaknya. Temen - temen bakal dilayanin sama pasukan orange kayak gini :

Pasukan Orange siap melayani anda

Selain itu, temen - temen juga akan dihibur dengan adanya live music dari sekelompok pemain musik jalanan yang emang biasanya ada di sini. Musik yang dibawain pun bukan lagu - lagu yang dibawain pengamen jalanan pada umunya, melainkan lagu - lagu lawas yang kadang udah lama banget ga didenger sama telinga orang - orang di era sekarang ini. 

Bihun Goreng yang Tiada Duanya ala admin

Kenapa admin namain bihun goreng tiada duanya? Karena mungkin memang admin doang yang punya resep kaya gini kali ya hehehe. Ini resep admin dapet dari om admin yang doyan masak. Masakannya emang paling enak, apalagi bihun gorengnya, admin suka banget. Tapi sayangnya si om bikinnya jarang-jarang, jadi daripada admin kecewa karena jadi jarang makan bihun goreng, admin minta deh resepnya ke si om. 

Ini sih sebenernya resep rahasia kita doang, tapi karena admin baik hati dan tidak sombong, mending admin bagiin ke kalian yang emang doyan masak, silahkan aja di coba, admin yakin pasti enak! Tapi kalo udah jadi jangan lupa bagi-bagi admin ya, itung-itung bagi berkat:D hehehe

Ini resep emang aga ribet, karena bumbu yang dipake banyak banget, ga kaya bumbu-bumbu bihun goreng biasa, tapi pastinya kalian bakal ketagihan deh kalo sekali nyoba. Oya, admin ga taroin takerannya harus berapa sendok dll karena selama admin masak nih (diem-diem juga admin doyan masak) yang bikin masakan enak dan pas di lidah bukan dari takerannya harus seberapa pas dan banyak, tapi karena pake feeling.

Jadi kunci utama biar masakan itu enak, menurut pengalaman admin nih, itu karena feeling dan passion :D Bahasa admin emang sedikit berat nih, tapi ya itulah kenyataannya hehehe

Jadi, inilah bumbu-bumbu yang harus kalian sediakan buat bikin bihun goreng yang rasanya tiada duanya ini, yaitu:
bihun (merek apa aja)
telor ayam
bawang putih
daging sapi / ayam (sesuai selera)
kecap ikan
kecap asin
saos tiram
angciu
garam
lada
kecap manis merek Zebra (bukan promosi)
sayur-sayuran (kol, sawi hijau, tauge)

Terus, admin mau kasih tau cara buatnya, yang pertama kocok telor dulu dikasi garam sama lada dikit aja, terus digoreng, agak di orak arik, terus di angkat, sisihkan terlebih dahulu.

Di penggorengan lain, tuang minyak sedikit aja, masukan bawang putih yang udah di geprek terus dicincang, terus masukin daging ayam/sapi.

Nah, setelah itu baru masukkan kecap asin, saos tiram, angciu, kecap manis, terus aduk sampai rata, masukkin telor yang tadi didadar, di aduk-aduk, masukkin sayur-sayurannya, karena sayur-sayuran jenis kol, sawi hijau sama tauge cepat matang, jadi dimasukkinnya terakhir aja, terus diaduk-aduk, jadi deh.

Selamat menikmati bihun goreng yang tiada duanya ala admin!


Karena admin ga punya fotonya, admin kasi liat deh foto laen yang ga jauh beda deh sama punya admin:D